منتديات للوش

صور منوعه فديو منوع كل شيء
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 معلومات عامه عن الطبخ

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
L0L0
Admin
avatar

عدد المساهمات : 160
تاريخ التسجيل : 12/08/2010
العمر : 23
الموقع : اردنيه والروح فلسطينيه

مُساهمةموضوع: معلومات عامه عن الطبخ    الخميس سبتمبر 02, 2010 8:42 pm


معلومات عامة

قد يفضل تناول بعض الأطعمة بصورة طازجة مثل أكل بعض الخضروات والفاكهة, حيث يؤدي طهي هذه الأطعمة إلي تغيير في الطعم والقوام والنوعية ولذا يفضل تناولها طازجة , ومع ذلك إن طهي الأطعمة يعد أفضل من تناولها وهي في حالتها الأولية وذلك للأسباب الآتية


يؤدي الطهي إلي استساغة الطعام عن أكله بدون طهي , حيث يصعب تناول البطاطس مثلا بدون طهي كما إن اللحوم تصبح سهلة المضغ بعد الطهي
يزيد الطهي من قابلية اللوم والحبوب والخضروات لعملية الهضم
يساعد الطهي علي جعل الطعام أكثر أمانا , حيث يقتل البكتيريا والطفيليات
يؤدي إلي زيادة فترة حفظ الطعام , ويعمل علي إيقاف نشاط الإنزيمات الموجودة في خلايا الطعام والتي قد تجعله غير صالح للأكل
يساعد الطهي علي تحسين نكهة ومذاق الأطعمة
يقدم الطهي أطعمة ساخنة , قد تكون مميزة في المناخ البارد
الطهي ضروريا لإنتاج وإعداد بعض الأطعمة مثل الكعك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hala.ace.st
*jojo*

avatar

عدد المساهمات : 19
تاريخ التسجيل : 23/08/2010
العمر : 19
الموقع : jordan

مُساهمةموضوع: رد: معلومات عامه عن الطبخ    الأربعاء سبتمبر 08, 2010 8:18 pm

يسلموووووووووووووووووووووووووووووو لولو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اميره القلوب

avatar

عدد المساهمات : 399
تاريخ التسجيل : 24/08/2010
الموقع : منتدى للوش

مُساهمةموضوع: رد: معلومات عامه عن الطبخ    الجمعة سبتمبر 17, 2010 12:40 am

يسلمووووووووووو حياتي

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اميرة الغرام

avatar

عدد المساهمات : 177
تاريخ التسجيل : 15/11/2010
العمر : 23
الموقع : ملتقى السوريين المتغربين

مُساهمةموضوع: رد: معلومات عامه عن الطبخ    الأربعاء أبريل 13, 2011 6:36 am

السلام عليكم

مشكوووورة يا قلبي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
معلومات عامه عن الطبخ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات للوش :: قسم الاسرة والمنزل :: قسم المطبخ-
انتقل الى: